O Desperdício de Alimentos: Adversidade ao Princípio da Sustentabilidade do Direito Ambiental
DOI:
https://doi.org/10.56067/saetauniversitaria.v7i1.124Abstract
O presente trabalho aborda o tema do desperdício dos alimentos, tal análise se justifica devido à necessidade de preservação do meio ambiente e seus recursos naturais, tendo em vista o desenvolvimento sustentável dos povos. Os objetivos deste trabalho são as reflexões sobre o cotidiano e sistema alimentar que a sociedade se encontra que repercute diretamente na qualidade de vida das pessoas, pois além de prejudicar o meio ambiente o desperdício aumenta os custos dos alimentos. Tais objetivos serão alcançados através da pesquisa do tipo exploratória, em referências bibliográficas e na rede de computadores interligados (internet). Pode- se concluir que o primeiro passo para manter um equilíbrio e restabelecer o princípio da sustentabilidade na inter-relação com os alimentos é na conscientização dos cidadãos, por exemplo, na escola, desde crianças o ensino para uma vida baseada em sustentabilidade e proteção ambiental.Palavras chave: Cidadania; Natureza; Cultura; Vida.
Downloads
References
ATAÍDE, Hellen Herker; MARCHETTO, Adriana Moraes Polo; MASSON, Maria Lauzimar Ferreira; PELIZER, Lúcia Helena; PEREIRA, Cláudia Haddad Caleiro e SENDÃO, Milena Cristina. (2008). Avaliação das Partes Desperdiçadas de Alimentos no Setor de Hortifruti Visando seu Reaproveitamento. Revista Simbiologia. 1-14. Recuperado em 10 de julho de 2018, de http://www.ibb.unesp.br/Home/Departamentos/Educacao/Simbio-Logias/artigo_nutr_avaliacao_partes_desperdicadas_alimentos_setor.pdf.
CANOTILHO, José Joaquim Gomes. (2010). O Princípio da sustentabilidade como Princípio estruturante do Direito Constitucional.Tékhne - Revista de Estudos Politécnicos, (13), 07-18. Recuperado em 10 de julho de 2018, de http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1645-99112010000100002&lng=pt&tlng=en.
FAO, Food and AgricultureOrganization. (2011) Global food losses and food waste – Extent, causes and prevention. 01-29. Recuperado em 11 de Julho de 2018, de http://www.fao.org/docrep/014/mb060e/mb060e00.pdf.
JAIME, Patrícia Constante; RIBEIRO, Helena; VENTURA, Deisy. (2017). Dilemas Ambientais e Fronteiras do Conhecimento II. Estudos Avançados. 31. doi: http://dx.doi.org/10.1590/s0103-40142017.31890016. DOI: https://doi.org/10.1590/s0103-40142017.31890016
LANNA, Neusa Bastos Ruiz. (2016). Desperdício de alimentos: ¿até quando? Revista Digital Simonsen. Nº 5. ISSN:2446-5941. Recuperado em 10 de julho de 2018, de: www.simonsen.br/revistasimonsen.
MACHADO, Paulo Affonso Leme. (2013). Direito Ambiental Brasileiro. 21ª edição, Malheiros Editores Ltda.
ONU/BR, Nações Unidas no Brasil. (2018). FAO recomenda ações para evitar perder um terço da comida no mundo. Recuperado em 10 de Julho de 2018, de: https://nacoesunidas.org/fao-recomenda-acoes-para-evitar-perder-um-terco-da-comida-no-mundo/.
VARELA, Mayara Carolline Marinho dos Santos. (2015). O Custo dos Desperdícios: Um Estudo de Caso no Restaurante Universitário da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
-
Authors retain copyright and grant the journal the right of first publication, with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
-
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.








