En el marco de la asignatura Recreación, Animación y Ecoturismo, estudiantes del cuarto año de la Licenciatura en Hotelería y Turismo de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Autónoma de Encarnación - UNAE participaron en una salida académica a La Cabañita Kaffee Haus, emprendimiento gastronómico y turístico ubicado en la ciudad de Obligado, departamento de Itapúa.
La actividad se desarrolló el pasado 2 de junio de 2026 y estuvo orientada a fortalecer el aprendizaje práctico mediante la observación y el análisis de un emprendimiento de base familiar que ha logrado posicionarse como un atractivo turístico-recreativo de la región. La visita se enmarcó en los contenidos de la Unidad X – Recursos Turísticos, relacionados con cultura, tradiciones, folclore, comunidades locales y valoración de los recursos naturales y culturales.
Acompañados por el docente Lic. Jonathan Rotela, los estudiantes realizaron un recorrido por las instalaciones del establecimiento, observando las características de su propuesta turística y los elementos que contribuyen a la experiencia de los visitantes. Durante la jornada, pudieron identificar cómo el emprendimiento integra espacios recreativos, ambientes destinados al descanso y actividades vinculadas al disfrute del entorno natural.
Asimismo, se analizaron aspectos relacionados con la animación turística y la puesta en valor de la identidad cultural de las Colonias Unidas. La temática de inspiración alemana presente en la ambientación, la oferta gastronómica y los productos artesanales constituyeron elementos de interés para comprender la relación entre turismo, cultura y patrimonio local.
Otro de los aspectos observados fue la articulación del emprendimiento con productores de la zona y con el entorno natural, incorporando el paisaje rural como parte de la experiencia ofrecida a los visitantes. Esta perspectiva permitió a los estudiantes reflexionar sobre la importancia de promover iniciativas turísticas que contribuyan al desarrollo local y a la valorización de los recursos del territorio.
