N°: 395
CARRERA: ADMINISTRACIÓN
AÑO: 2026
AUTOR: BRIAN NAHUEL DE JESÚS AYALA VANNI
RESUMEN:
En los últimos años la innovación verde ha tomado un papel más relevante en la sociedad, siendo que estas prácticas sostenibles impactan de forma positiva en los procesos, productos y servicios que puedan llegar a ofrecer las organizaciones. Se aborda el tema atendiendo a los desafíos y dificultades que genera el aumento de los residuos orgánicos dentro de una empresa, con este propósito se busca ofrecer una solución sostenible mediante el desarrollo de una propuesta de innovación. Para dar cuenta al objetivo de validar la propuesta de un biodigestor, se planteó una metodología cualitativa de carácter descriptivo-experimental, con una selección de muestra por conveniencia a una empresa yerbatera. Inicialmente, se aplicó un diagnóstico que ayudó a determinar las limitaciones y oportunidades a trabajar, esto mediante un cuestionario de 16 preguntas abiertas, después se realizó una segunda entrevista para determinar la aceptación del propietario sobre la propuesta de innovación, compuesta por 11 preguntas abiertas y cerradas. Mediante el diagnóstico se evidenció que el propietario no había implementado ninguna innovación verde en su empresa, así como tampoco tenía conocimiento previo sobre un biodigestor; ahora bien, los resultados de la segunda entrevista relacionados con la usabilidad, satisfacción y utilidad muestran que el propietario estaba dispuesto a probar el biodigestor como una alternativa para producir su propio biofertilizante mediante la reutilización eficiente de sus residuos orgánicos, no obstante, existió un nulo interés por el biogás ya que no encuentra una utilidad para este subproducto dentro de su empresa. En conclusión, la propuesta fue estructurada mediante un proceso de tres fases: el diagnóstico, el desarrollo de la propuesta y la valoración preliminar mediante una entrevista al socio. En cuanto a las limitaciones, el tiempo disponible para implementar y experimentar la propuesta fue insuficiente debido a una falla en el prototipo que ocasionó una fuga de agua y retrasó su puesta en funcionamiento. En consecuencia, no fue posible producir biofertilizante y biogás durante la investigación, por lo que la propuesta solo pudo presentarse y evaluarse mediante la percepción del propietario. Finalmente, se recomienda ampliar futuras investigaciones orientadas a la implementación de biodigestores en MIPYMES agrícolas y otros sectores, considerando el aprovechamiento del biofertilizante y el biogás como alternativas sostenibles para la gestión de residuos orgánicos.
Palabras-clave: Innovación verde - MIPYMES - Yerbatera - Prototipado - Biodigestor.