N°: 388
CARRERA: ADMINISTRACIÓN
AÑO: 2026
AUTORA: ANTONIA ELIZABETH ROLÓN CHILENO
RESUMEN:
Este trabajo se refiere a una propuesta de innovación orientada a la elaboración de un fertilizante orgánico a partir de residuos de yerba mate en una empresa yerbatera, ya que existe una necesidad de promover prácticas de economía verde ante los problemas ambientales asociada a la gestión inadecuada de residuos. En este sentido, se resalta que las industrias yerbateras generan un volumen constante de subproductos que son desaprovechados por falta de conocimiento sobre su valorización, lo que representa una fuente valiosa para la transición hacia modelos de producción sostenible. Para dar respuesta al objetivo de elaborar el abono orgánico, se implementó primeramente una entrevista de diagnóstico, mediante un cuestionario de 13 preguntas abiertas aplicados de manera presencial al emprendedor. Posteriormente, se desarrolló el prototipado de la propuesta de innovación a través de un sistema de compostaje que abarcó la selección, triturado y armado de la pila del abono con las materias primas. Finalmente, entre marzo y mayo del 2026, se llevó a cabo una segunda entrevista para conocer la percepción del emprendedor respecto a variables de aceptación, usabilidad, satisfacción y utilidad del producto. La muestra fue seleccionada de manera intencional considerando como criterios que se tratara de una pequeña empresa con diez años de trayectoria interesada en incorporar prácticas de economía verde. Los resultados evidenciaron una percepción altamente favorable hacia las propiedades físicas de olor, humedad y textura granulada del abono, destacándose su potencial económico y eficiencia en el uso de plantaciones de yerba mate.
Palabras-clave: Economía verde – Yerba mate – Residuos orgánicos – Fertilizante orgánico – Compostaje.