SISTEMAS PRODUTIVOS EM PROPRIEDADES LEITEIRAS

Resumen

O presente estudo objetivou investigar sistemas produtivos, de uso extensivo, semi-intensivo e intensivo, em propriedades leiteiras, na região Fronteira Noroeste, que conta com 20 municípios, de  uma produção estimada em cerca de 415 milhões de litros de leite por ano, produzido por aproximadamente 9,7 mil produtores, que integram as 173.306 propriedades leiteiras, no Rio Grande do Sul, presentes em 93,6% municípios, tendo em media 19,01 hectares por propriedade, produzindo 11 milhões de litros por dia. Essa realidade desafia a pesquisa, que trabalha com método de abordagem quali-quantitativa, procedimento multicaso, técnica documental, observação, análise e interpretação dos dados, média aritmética, software Microsoft Excel^® e a análise de conteúdo, o que permite apresentar um estudo, que identifica o sistema de produção adotado, em 95,6% das propriedades de leite, que é a alimentação na base de pastagens, seguido pelo sistema de semiconfinamento em 3,3% e confinamento total em apenas 1,1%. O sistema semi-intensivo apresentou a maior lucratividade e menor payback. O sistema intensivo apresentou a maior produção diária, preço médio recebido por número de vacas em lactação, área utilizada na atividade, produtividade média diária por animal, receita bruta, margem liquida.  A composição dos custos sofreu alteração em função do sistema

produtivo, onde o sistema extensivo apresentou o menor custo variável e o maior custo fixo, enquanto o semi-intensivo obteve o menor custo de oportunidade.