N°: 112
CARRERA: DISEÑO GRÁFICO
AÑO: 2026
AUTORA: YENNIFER ANALÍA PATIÑO IRALA
RESUMEN:
En la actualidad, la digitalización de los servicios universitarios ha puesto de manifiesto la necesidad de mejorar el acceso de los estudiantes a la información, especialmente en la consulta de menús en patios de comidas, donde aún se observan dificultades relacionadas con la organización visual, la claridad de la información y la experiencia de uso. En este contexto, la presente investigación aborda el diseño de una interfaz gráfica para la consulta de menús universitarios mediante una aplicación móvil. El objetivo general consistió en desarrollar y evaluar un prototipo de interfaz gráfica para la consulta del menú universitario, incorporando fotografía gastronómica y principios de UX/UI para favorecer la experiencia de uso de los estudiantes. Metodológicamente, se adoptó un enfoque mixto. En la fase cualitativa se realizó un análisis de contenido de cinco aplicaciones móviles para establecer lineamientos de diseño. Posteriormente, se aplicó una encuesta estructurada a una muestra de 100 estudiantes de entre 18 y 25 años de una universidad privada de Encarnación, seleccionados mediante un muestreo no probabilístico de tipo intencional. Finalmente, la usabilidad del prototipo fue evaluada mediante pruebas directas y un cuestionario estructurado aplicado a 10 estudiantes universitarios. Los resultados evidenciaron deficiencias en la jerarquía visual y la consistencia iconográfica de las aplicaciones analizadas. Asimismo, el 31% de los estudiantes destacó la facilidad de navegación como uno de los aspectos más importantes en una aplicación móvil, el 28% valoró la claridad y organización de la información, el 46% identificó la organización visual del menú como el elemento gráfico más relevante y el 39% resaltó la importancia de las imágenes de los platos. Además, el 71% manifestó que las fotografías gastronómicas facilitan la toma de decisiones al seleccionar alimentos. A partir de estos hallazgos se desarrolló el prototipo interactivo “Sabor Universitario”, compuesto por pantallas de inicio, categorías de alimentos, visualización de productos y detalles de los platos. La propuesta incorporó fotografías gastronómicas, organización por categorías, precios y descripciones, una paleta cromática basada en tonos rojo, anaranjado y verde obtenida del análisis de las aplicaciones de referencia, y las tipografías Nunito Black, Montserrat Bold y PoetsenOne Regular. La evaluación del prototipo mostró una valoración favorable en cuanto a la claridad de la información, organización visual y facilidad de navegación. Se concluye que la propuesta responde a las necesidades y preferencias identificadas para la consulta digital de menús en el contexto universitario.
Palabras clave: interfaz, fotografía, diseño, experiencia de usuario, universidad.